Чайный крем Джефферсона, пошаговый рецепт с фото

Чайный крем Джефферсона, пошаговый рецепт с фото

Чайный крем Джефферсона, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливки Parmalat Chef 11% 600 гр
  • черный чай «Эрл Грей» 1 ст.л.
  • желатин (листовой) 8 гр
  • коричневый сахар 70 гр
  • соль щепотка
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Поставить на огонь сливки и довести до кипения, добавить чай «Эрл Грей» и дать настояться 10-15 минут.
    Пока настаивается чай, залить пластины желатина холодной водой, чтобы они набухли. Затем отжать их от влаги.

    Шаг 2

    Процедить сливки через ситечко. Добавить сахар, соль и разбухший желатин. Перемешать до растворения сахара. Разлить по чашкам и поставить в холодильник.

    Полезный совет

    Если у вас обычный желатин, то залейте его сливками, взятыми из указанного объема по рецепту.

    Хозяйке на заметку

    Вместо чая "Эрл Грей" подойдёт обычный чай или чай с фруктовыми наполнителями.

    Источник www.gastronom.ru

    Добавить комментарий