Мясной пирог с картофелем, пошаговый рецепт с фото

Мясной пирог с картофелем, пошаговый рецепт с фото

Мясной пирог с картофелем, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Самые яркие краски осени

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:

  • для начинки: картофель — 5-6 шт.
  • фарш говяжий — 500 г.
  • лук — 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • для теста :

  • 500 мл. кефира
  • 150 г. сливочного масла
  • 1/4 ч.л. соды(не гасить!)
  • мука
  • соль 1 ч.л.
  • желток для смазывания
  • кунжут
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Для теста масло растопить на огне, остудить. Добавить кефир, соду, соль, муку . Замесить тесто.

    Шаг 2

    Для начинки картофель нарезать небольшими кубиками, лук некрупно порубить. К фаршу все добавить. Добавить специи, все хорошо перешать. Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт. выложить в посуду . Сверху выложить начинку. Закрыть вторым пластом. Края защипать. Смазать желтком , добавив чуть воды.
    Посыпать кунжутом.
    Готовить в разогретой духовке при 220 градусах около часа до полной готовности.

    Шаг 3
    Мясной пирог с картофелем, пошаговый рецепт с фото

    Приятного аппетита!
    Источник www.gastronom.ru