Джем из дыни, пошаговый рецепт с фото

Джем из дыни, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мякоти дыни, лучше колхозницы
  • 1 кг сахара
  • 50 г коричневого сахара
  • 500 г вкусной питьевой воды
  • сок половины лимона
  • половина стручка ванили
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Дыню нарежьте средними кусочками.

    Шаг 2

    Сварите сироп из коричневого сахара и воды. Бланшируйте в этом сиропе дыню, 10-15 мин.

    Шаг 3

    Добавьте сахар и лимонный сок. Уварите джем до нужной консистенции. В самом конце добавьте семена ванили. Готовый джем разложите по двум банкам. Укупорьте, переверните вверх дном до полного остывания.
    Источник www.gastronom.ru