Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баклажаны 2 шт.
  • растительное масло
  • помидоры 2 шт.
  • огурец 1 г
  • чеснок 1 зубчик
  • листики 2-3 веточек укропа
  • сметана 4 ст.л.
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны нарезать средним кубиком

    Шаг 2
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Посолить, добавить растительного масла и обжаривать перемешивая до образования золотистого цвета.

    Шаг 3
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Выложить баклажаны в салатник. Порезать помидор кубиком и добавить к баклажанам.

    Шаг 4
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Для соуса натираем огурец на крупной терке. Пропустить через пресс зубчик чеснока.

    Шаг 5
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Добавить мелко нарезанный укроп

    Шаг 6
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Добавить сметану. Перемешать

    Шаг 7
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Соус выложить в салатник

    Шаг 8
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Перемешать, попробовать на соль. Если потребуется — досолить.

    Шаг 9
    Салат из баклажанов Дачный, хит сезона, пошаговый рецепт с фото

    Салат готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Хозяйке на заметку

    Салат готов! Обратите внимание, что я больше нигде его не солила, кроме того, как солила баклажаны. По соли мне достаточно, вы можете солить по вкусу! Помидоры берите самые вкусные и ароматные, от них тоже зависит вкус салата! Поэтому лучше всего готовить такой салат именно летом, когда овощи все выращены под солнцем а не искусственно!

    Источник www.gastronom.ru