Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Заготовки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • помидор 700 г
  • сладкий перец 1,5 кг
  • грибы свежие 350-500 г
  • масло растительное 0,5 стакан(а)
  • сахар 0,5 стакан(а)
  • соль 1 ст. л.
  • черный перец по вкусу
  • вода для варик грибов 3 стакан(а)
  • уксусная эссенция 70% 1 ч. л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Грибы почистить, помыть, порезать. Сложить в чашу мультиварки. Добавить воду.

    Шаг 2
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Готовить в режиме «Мультиповар» 20 мин., температура 100 градусов.

    Шаг 3
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Откинуть грибы на дуршлаг. Бульон сохраните, его можно использовать для приготовления соусов.

    Шаг 4
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры порезать и измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

    Шаг 5
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Перцы очистить от семян и плодоножки. Порезать произвольно.

    Шаг 6
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    В чашу мультиварки вылить помидорную массу.

    Шаг 7
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Затем положить порезанный перец, растительное масло, соль, сахар, черный перец. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» (температура 150 градусов) 15 мин.

    Шаг 8
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Добавить вареные грибы. Готовить в том же режиме, при температуре 100 градусов, еще 35 мин.

    Шаг 9
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    За 5 мин. до окончания программы добавить уксусную эссенцию.

    Шаг 10
    Лечо с грибами, пошаговый рецепт с фото

    Лечо разложить в стерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками или закатать.
    Источник www.gastronom.ru