Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 150 гр
  • молоко 100 гр
  • сахар 40 гр
  • дрожжи сухие 1/2 чл
  • масло сливочное 15 гр
  • соль щепотка
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

    1. К теплому молоку добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5 мин.
    Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто.

    Шаг 2
    Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

    2. Добавляем размягченное сливочное масло и вмешиваем его руками в тесто. Оставляем подниматься в теплом месте на 2 часа.

    Шаг 3
    Бомбические булочки без замеса , пошаговый рецепт с фото

    3. Делим тесто на 6 частей. Каждую часть делим еще на 3. Округляем каждый шарик. Помещаем по 3 шарика в каждую форму для маффина. ( Форму смазала маслом предварительно.) Оставляем подниматься на 1 час. Смазать сверху молоком. Выпекать при 180 гр 15 мин.
    Источник www.gastronom.ru